Uno de los retos en la producción de café es la fluctuación de los precios que afecta la rentabilidad, para hacerle frente los caficultores han encontrado alternativas. Conoce las experiencias de empresarios del sector, en las que cuentan cómo han modificado su oferta e innovado con modelos de negocio como el apadrinamiento y sistemas de suscripción.
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La producción cafetera requiere de constantes inversiones para el manejo agronómico y optimización de la cosecha. Sin embargo, en la mayoría de los casos, los caficultores no cuentan con un flujo de caja suficiente o prefieren invertir su propio dinero para sostener el cultivo.
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Los caficultores han encontrado soluciones y nuevas posibilidades ante la situación del mercado: cambiar o alternar la producción tradicional por café especial, o crear nuevos modelos de negocio que permitan apoyar a los caficultores y generar un relacionamiento personal entre cliente y productor que va más allá de una transacción comercial.
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